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肉里竟然藏针?太易肉类检测X光机“智慧大脑”乘势发力,助肉类行业筑起铜墙铁壁!

2021-08-18 16:31:52发布

近年来,“肉里藏针”新闻引起广泛重视。含断针的肉制品流入市场后,有可能造成食用者健康受到严重危害、生产企业形象严重受损且被高额索赔等负面后果。

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【图片来源于网络,侵删】

畜牧养殖中,动物接受防疫预防针后,意外折断的针头长期留存在动物体内且难以被发现;肉类分割加工等流程中,防割手套、切割刀具等设备因磨损产生的碎片也可能混入肉类产品中,造成肉食品安全隐患。

上海太易洞察肉食品加工各个环节的异物风险,聚合X光、TDI、AI等前沿技术,为白条肉、箱装肉、袋装肉、生鲜肉、深加工肉制品等产品提供定制化检测方案,助力肉类企业筑牢安全防线,生产放心肉食品。


智能x光机差异化特色无出其右

X光异物检测设备由于检测图像实时直观、可实现在线检测等原因,广泛应用于食品检测领域。

太易智能X光异物检测机凭借智能、高精度、多功能、高防护等特色,铸就差异化优势,成为“越学越聪明”的异物检测专家,解决普通X光检测肉食品精度不理想、人工辅助成本高等问题。


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【太易TXR-G系列智能X光异物检测机】


高精度全面检测


太易智能X光异物检测机可对各类包装及散装的肉类产品进行硬质残骨、金属及非金属异物全面检测,可有效检出细钢丝、断针、刀尖碎片、防割手套碎片、塑料薄片等细微的恶性杂质,可识别直径0.2mm的不锈钢丝。


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【袋装肉食品检测,最右为直径0.2mm的钢丝】

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【25Kg箱装分割肉检测,检测出针头,长1.5mm】


智能算法越测越准


太易智能X光异物检测机搭载“慧视超算”智能算法,凭借高清图像及深度自学习功能,不仅大幅提高肉食品异物检测的准确率,检测效果还可以随着检测数据量的提高进一步提升。


辅助功能多样化

太易智能X光异物检测机还可以对肉食品进行重量、数量等多方面的检测,实用性强,性价比高。


高防护卫生等级

太易智能X光异物检测机采用斜面设计,无卫生死角、无水珠凝结,搭配快拆及防水功能,杜绝设备细菌滋生、肉食品被二次污染的隐患。


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【皮带快拆示范】

排除方案多样性


针对具有油脂重、体积大、易粘黏的肉食品,太易X光异物检测机可配备摆臂、推杆、重型、龙门等多种快速剔除系统,可以满足肉食品产线的多样化需求。


可适应恶劣环境

太易X光异物检测机可适应-10℃至40℃的工作环境,“吃苦耐劳、稳定可靠”,大幅增加应用场景。



智检白条肉内断针


为实现削减供应链成本等目标,肉类行业对白条肉的异物检测需求普遍存在,白条肉体积大、骨肉成分复杂,人工检测成本高,高效智能化的白条肉异物检测设备是肉类行业的迫切需求。

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上海太易凭借深厚技术实力,推进研发攻关,率先开发白条肉检测项目,突破业界难题。
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【太易白条肉专用X光异物检测机示意图】


独特的视角设计

针对性的双视角设计,可以从2个视角对挂钩传动的白条肉扫描成像,同时获得不同角度的X光图片,有效解决了单视角成像的视觉偏差,也避免了白条肉晃动、成像角度不一带来的读图困难,大幅提高探测异物的准确性。

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【双光束设计】



高速高清TDI技术

高速高清TDI技术探测器,使曝光度达到普通线阵探测器的 8 倍效果,获得的X光成像图高清且明暗有序,更具层次感,有效提升异物识别精度和速度。



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【图片来源于网络,侵删】



AI智能算法加持

白条肉内骨头形状不一、细骨与断针成像相似、异物被遮挡等因素会对传统检测算法造成极大干扰,并产生漏检或者误报警的现象,检测精度不理想。


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【图片来源于网络,侵删】



上海太易自主研发的“慧视超算”智能算法,能够对断针等异物进行深度自学习,快速存取异物多方面的特征,区分白条肉内骨头与异物的区别,抗干扰能力强、快速适应复杂场景,实现了全方位、高精度、高速的白条肉异物检测。



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【太易白条肉专用X光异物检测机检测出的针头】


高等级防护方案

太易白条肉专用X光机专项设计了高品质防护板结合柔性防护材料的多级防护方案,采取高等级的防水设计与防污设计,可适应水洗,确保使用安全与卫生。


我国肉食文化史源远流长,肉食品广受喜爱,肉食品安全更受到社会高度关注。上海太易致力于光谱在线检测技术与产品研发,助力肉食品从养殖到餐桌中的智慧检测。



活动速递|精彩活动在等着你!

在线研讨会信息:

会议主题:肉类产品质量控制及在线检测网络研讨会

会议时间:2021年8月25日

主办方:食品伙伴网

支持单位:上海太易

报名及参与方式:手机扫描下方二维码,点击链接进入课程,点击右下角“免费报名”按照要求填写问卷,请务必填写您的真实信息,提交后即报名成功,届时可通过电脑端或手机端观看直播。

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展会信息:

展会名称:中国肉类工业展    

时间:2021年9月15日至9月17日    

地址:青岛中铁世界博览城    

上海太易展位号:S5号馆S5058




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